Inihaw na Cod Fillet na may Asin na Lemon at Pinatuyong Balat ng Tangerine
Ang makatas na cod fillet ay maingat na inihaw kasama ang mabangong inasnan na lemon at pinatuyong balat ng tangerine, lumilikha ng kakaiba at nakakapreskong lasa.
01Mga Sangkap
- 2 (tig-200g bawat isa) cod fillets
- 2 hiwa inasnan na lemon, giniling
- 1/4 piraso pinatuyong balat ng tangerine, ibinabad at hiniwa nang pinong-pino
- 3 hiwa luya, hiniwa ng julienne
- 2 tangkay ng sibuyas, hiniwa ng 2-inch ang haba
- 1 kutsara light soy sauce
- 1 kutsarita sesame oil
- 1/2 kutsarita asukal
- Isang kurot ng puting paminta
- 1 kutsara mantika (para sa pag-sisizzle)
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina34.5g
- Carbs2.8g
- Taba11.2g
Fiber 0.3 gSodium 548 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Patuyuin ang cod fillets gamit ang papel tuwalya. Timplahan ng kaunting asin at puting paminta (opsyonal).
- Ayusin ang hiniwang luya at hiniwang balat ng tangerine sa isang plato na hindi tinatablan ng init. Ilagay ang cod fillets sa ibabaw.
- Ibudbod ang giniling na inasnan na lemon nang pantay-pantay sa ibabaw ng isda.
- Painitin ang tubig sa steamer hanggang kumulo. Maingat na ilagay ang plato na may cod fillets sa steamer.
- Ihawin sa loob ng 8-10 minuto, o hanggang sa maluto nang maigi ang isda at madaling masira. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa kapal.
- Habang iniihaw ang isda, ihalo ang light soy sauce, sesame oil, asukal, at puting paminta sa isang maliit na mangkok.
- Kapag na-steam na, maingat na tanggalin ang plato. Alisin ang nalutong luya at balat ng tangerine mula sa isda. Ayusin ang sariwang hiwa ng sibuyas sa ibabaw ng inihaw na isda.
- Painitin ang 1 kutsara mantika sa maliit na kawali hanggang umusok. Maingat na ibuhos ang mainit na mantika sa ibabaw ng sibuyas sa isda para mag-sizzle, pagkatapos ay agad ibuhos ang hinalong sarsa sa ibabaw ng isda. Ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.