Hiyashi Somen (Malamig na Somen Noodles)

Name: Hiyashi Somen (Malamig na Somen Noodles)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 katao
Cuisine: Japanese
Ingredients: Somen noodles; Tubig (para sa pagpapakulo); Tubig na yelo; Pipino; Kamatis; Sariwang luya; Mentsuyu (concentrated noodle soup base); Tubig (para sa mentsuyu)

Isang nakakapreskong Japanese dish ng manipis na wheat noodles (somen) na inihahain nang malamig kasama ang masarap na sawsawan (mentsuyu) at iba't ibang sariwang toppings. Perpekto para sa mainit na panahon.

15 minuto
2 katao
Level 1
Japanese
Gulay
Vegetarian
Vegan
Madali
Side dish

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

Somen noodles
Tubig (para sa pagpapakulo)
Tubig na yelo
Pipino
Kamatis
Sariwang luya
Mentsuyu (concentrated noodle soup base)
Tubig (para sa mentsuyu)

Nutrisyon (bawat serving)285kcal

Protina8.2g
Carbs52.1g
Taba1.8g

Fiber 1.9 gSodium 1240 mg

02Paraan ng Pagluluto

Hugasan at hiwain nang pahaba ang pipino. Hugasan at hiwain ang kamatis. Balatan at gadgarin nang pino ang sariwang luya.
Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang mentsuyu at tubig (para sa mentsuyu). Haluing mabuti at palamigin sa refrigerator.
Magpakulo ng malaking kaldero ng tubig (para sa pagpapakulo). Idagdag ang somen noodles at lutuin ayon sa direksyon sa pakete, karaniwan ay 2-3 minuto.
Kapag luto na, salain agad ang somen noodles gamit ang colander. Hugasan nang mabuti sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng tubig na yelo upang tuluyang palamigin.
Hayaang matuyo nang maigi ang pinalamig na somen noodles. Hatiin ito sa mga serving bowls, lagyan sa ibabaw ng inihandang pipino, kamatis, at ginadgad na luya. Ihain agad kasama ang pinalamig na mentsuyu dipping sauce sa gilid.

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang