Mochi sa Ginataang Sabaw ng Pinatamis na Galapong
Isang klasik na panghimagas ng Cantonese na nagtatampok ng malambot at chewy na bola-bolang malagkit na bigas na inihahain sa isang matamis at mabangong sabaw na gawa sa pinatamis na alak ng malagkit na bigas. Kadalasang kinakain nang mainit para sa ginhawa.
01Mga Sangkap
- 100g Harina ng Malagkit na Bigas
- 80ml Tubig (para sa mochi)
- 200g Pinatamis na Galapong
- 500ml Tubig (para sa sabaw)
- 50g Asukal na Bato
- 3 hiwa Luya
Nutrisyon (bawat serving)156kcal
- Protina1.5g
- Carbs35.2g
- Taba0.3g
Fiber 0.2 gSodium 8 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang mangkok, dahan-dahang idagdag ang tubig (para sa mochi) sa harina ng malagkit na bigas, ihalo hanggang maging makinis at malambot na masa. Hatiin ang masa sa maliliit na bahagi at bilugin ang mga ito.
- Pakuluin ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang mga mochi at lutuin hanggang lumutang sa ibabaw at maluto nang husto. Alisin gamit ang salaan at itabi.
- Sa isang hiwalay na palayok, pagsamahin ang tubig (para sa sabaw), asukal na bato, at hiwa ng luya. Pakuluan at hayaang kumulo hanggang matunaw ang asukal na bato. Alisin ang mga hiwa ng luya kung gusto.
- Haluin ang pinatamis na galapong sa kumukulong sabaw. Pakuluan muli nang bahagya.
- Idagdag ang mga nilutong mochi sa sabaw. Ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.