Pritong Pansit Itlog na may Ginutay na Baboy at Dilaw na Kutsay
Isang klasikong Cantonese stir-fry na nagtatampok ng malambot na pansit itlog, ginutay na baboy, mabangong dilaw na kutsay, at malutong na toge, lahat ay niluto sa masarap na sarsa na nakabatay sa toyo.
01Mga Sangkap
- Sariwang Pansit Itlog
- Lomo ng Baboy, ginutay
- Dilaw na Kutsay, hiniwa sa 5cm haba
- Toge
- Sibuyas (Shallots), hiniwang manipis
- Bawang, tinadtad
- Toyo (Light)
- Toyo (Dark)
- Oyster Sauce
- Langis ng Linga
- Puting Paminta
- Asukal
- Cornstarch
- Mantika
- Tubig
Nutrisyon (bawat serving)520kcal
- Protina24.5g
- Carbs58g
- Taba18.5g
Fiber 2.2 gSodium 890 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-marinate ang ginutay na baboy gamit ang light soy sauce, puting paminta, asukal, cornstarch, at tubig. Haluing mabuti at itabi.
- I-blanch ang pansit itlog sa kumukulong tubig hanggang sa maging al dente. Salain at banlawan ng malamig na tubig, pagkatapos ay haluan ng kaunting mantika upang hindi dumikit.
- Painitin ang mantika sa kawali sa mataas na apoy. Idagdag ang minarinang baboy at igisa hanggang maluto. Alisin ang baboy mula sa kawali at itabi.
- Sa parehong kawali, magdagdag pa ng kaunting mantika kung kinakailangan. Igisa ang hiniwang siluyas at tinadtad na bawang hanggang bumango.
- Idagdag ang dilaw na kutsay at toge. Igisa hanggang bahagyang lumambot ngunit nananatiling malutong.
- Ibabalik ang nilutong baboy sa kawali. Idagdag ang blanched na pansit.
- Ibuhos ang light soy sauce, dark soy sauce, oyster sauce, at langis ng linga. Haluin nang mabilis upang maghalo ang lahat ng sangkap at pantay na balutan ang pansit.
- Timplahan ng puting paminta kung nais. Ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.