Soy Sauce King Cheong Fun

Name: Soy Sauce King Cheong Fun
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 katao
Cuisine: Hong Kong
Ingredients: 500g Cheong Fun (steamed rice rolls); 3 kutsara Toyo; 1 kutsara Toyo na Maitim; 1 kutsara Oyster Sauce (o vegetarian oyster sauce para sa vegetarian option); 1 kutsarita Asukal; 2 kutsara Tubig; 1 kutsarita Langis ng Linga; 1/4 kutsarita Paminta; 1 kutsara Mantika; 1 kutsarita Binhi ng Linga (inihaw); 2 tangkay Sibuyas na Berde, tinadtad

Ang Soy Sauce King Cheong Fun ay isang klasik na Cantonese dim sum dish na nagtatampok ng steamed rice rolls na binalutan ng masarap na 'Soy Sauce King' dressing, karaniwang nilalagyan ng toasted sesame seeds at sariwang berdeng sibuyas. Kilala ito sa malasutla nitong texture at mayaman na lasa ng umami.

15 minuto
2 katao
Level 1
Hong Kong
Gulay
Vegetarian
Madali
Side dish

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

500g Cheong Fun (steamed rice rolls)
3 kutsara Toyo
1 kutsara Toyo na Maitim
1 kutsara Oyster Sauce (o vegetarian oyster sauce para sa vegetarian option)
1 kutsarita Asukal
2 kutsara Tubig
1 kutsarita Langis ng Linga
1/4 kutsarita Paminta
1 kutsara Mantika
1 kutsarita Binhi ng Linga (inihaw)
2 tangkay Sibuyas na Berde, tinadtad

Nutrisyon (bawat serving)395kcal

Protina6.8g
Carbs42.5g
Taba21.3g

Fiber 1.2 gSodium 1648 mg

02Paraan ng Pagluluto

Ihanda ang Cheong Fun: Kung gumagamit ng sariwang Cheong Fun, paghiwalayin ang mga rolyo. Kung gumagamit ng pinalamig na Cheong Fun, i-steam hanggang lumambot at uminit, mga 3-5 minuto. Kapag handa na, hiwain ang Cheong Fun sa mga segment na kasing-laki ng kagat.
Ihanda ang 'Soy Sauce King' dressing: Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang Toyo, Toyo na Maitim, Oyster Sauce, Asukal, Tubig, Langis ng Linga, at Paminta. Haluing mabuti hanggang matunaw ang asukal.
I-pan-fry ang Cheong Fun: Painitin ang Mantika sa isang malaking kawali o wok sa katamtamang-init. Idagdag ang inihandang Cheong Fun segments at i-pan-fry ng 2-3 minuto, paminsan-minsan ay haluin, hanggang sa bahagyang mamula at medyo malutong sa gilid.
Pagsamahin sa sarsa: Ibuhos ang 'Soy Sauce King' dressing sa inihaw na Cheong Fun. Dahan-dahang haluin upang pantay na balutin ang lahat ng Cheong Fun ng sarsa. Ipagpatuloy ang pagluto ng isa pang 1-2 minuto, upang bahagyang lumapot ang sarsa at masipsip ng Cheong Fun.
Ihain at palamutihan: Ilipat ang Soy Sauce King Cheong Fun sa mga plato ng paghahain. Budburan nang sagana ng tinadtad na Sibuyas na Berde at Binhi ng Linga bago ihain agad. Ihain habang mainit.

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang