Pritong Pomfret na may Toyo
Isang simple ngunit eleganteng putahe na nagtatampok ng buong pomfret, pinirito hanggang sa maging malutong at pagkatapos ay binubuhusan ng masarap, mabangong sarsang toyo. Mabilis ihanda at puno ng lasa.
01Mga Sangkap
- Buong pomfret, nalinis at nilaslas: 1 (mga 500-600g)
- Asin: 1 tsp
- White pepper: 0.5 tsp
- Mantika: 3-4 tbsp
- Luya, hiniwang pahaba: 3 hiwa
- Sibuyas, hiniwang pahaba: 2 tangkay
- Light soy sauce: 3 tbsp
- Asukal: 1 tsp
- Tubig: 2 tbsp
- Sesame oil: 0.5 tsp
Nutrisyon (bawat serving)385kcal
- Protina42.5g
- Carbs3.2g
- Taba21.8g
Fiber 0.2 gSodium 1285 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Patuyuing mabuti ang pomfret gamit ang paper towels. Timplahan ang magkabilang panig ng asin at puting paminta.
- Painitin ang 3-4 tbsp ng mantika sa isang malaking non-stick pan sa medium-high na init. Kapag mainit na, maingat na ilagay ang isda sa pan.
- Iprito ng 6-8 minuto sa bawat panig, o hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at maluto. Iwasan ang madalas na pagbaliktad upang makakuha ng malutong na balat.
- Habang piniprito ang isda, ihanda ang sarsang toyo sa pamamagitan ng paghalo ng light soy sauce, asukal, tubig, at sesame oil sa isang maliit na mangkok.
- Kapag naluto na ang isda, ilipat ito sa isang serving plate.
- Budburan ang hiniwang pahabang luya at sibuyas sa ibabaw ng mainit na isda.
- Painitin sandali ang sarsang toyo sa kawali o microwave hanggang sa uminit, pagkatapos ay ibuhos ito nang pantay-pantay sa isda, luya, at sibuyas. Ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.