Steamed Pork Ribs na may Gabi at Tausi
Malambot na buto-buto ng baboy na inisteam nang perpekto kasama ang malalambot na piraso ng gabi at masarap na fermented black beans, isang klasikong comfort dish.
01Mga Sangkap
- 500g buto-buto ng baboy, hiniwa sa 2-inch na piraso
- 300g gabi, binalatan at hiniwa sa 1.5-inch na cube
- 2 tbsp tausi (fermented black beans), banlawan at durugin nang bahagya
- 2 butil ng bawang, dinikdik
- 1 tbsp luya, dinikdik
- 1 tbsp light toyo
- 1 tsp dark toyo
- 1 tsp oyster sauce
- 1 tsp asukal
- 1 tsp cornstarch
- 1 tbsp mantika
- Kurot ng puting paminta
- 1 tangkay ng sibuyas, tinadtad para sa palamuti
Nutrisyon (bawat serving)485kcal
- Protina32.5g
- Carbs22.8g
- Taba28.4g
Fiber 3.2 gSodium 628 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan ang buto-buto ng baboy at patuyuin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang buto-buto ng baboy sa dinikdik na bawang, dinikdik na luya, tausi, light toyo, dark toyo, oyster sauce, asukal, cornstarch, mantika, at puting paminta. Haluing mabuti at imarinate ng 15 minuto.
- Ilagay ang mga cube ng gabi nang pantay sa isang plato na pang-steam. Ilagay ang naimarinadong buto-buto ng baboy sa ibabaw ng gabi.
- I-steam sa mataas na apoy sa loob ng 20-25 minuto, o hanggang sa lumambot ang buto-buto ng baboy at gabi.
- Budburan ng tinadtad na sibuyas bago ihain habang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.