Iga Babi Kukus dengan Talas dan Tauco
Iga babi yang empuk dikukus sempurna dengan potongan talas lembut dan tauco gurih, hidangan rumahan klasik yang menenangkan.
01Bahan
- 500g iga babi, potong menjadi potongan 2 inci
- 300g talas, kupas dan potong dadu 1.5 inci
- 2 sdm tauco, bilas dan haluskan kasar
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm jahe, cincang
- 1 sdm kecap asin terang
- 1 sdt kecap asin hitam
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt gula
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdm minyak goreng
- Sejumput lada putih
- 1 daun bawang, cincang untuk hiasan
Nutrisi (per porsi)485kkal
- Protein32,5g
- Karbohidrat22,8g
- Lemak28,4g
Serat 3,2 gNatrium 628 mg
02Cara Memasak
- Bilas iga babi dan keringkan. Dalam mangkuk, campurkan iga babi dengan bawang putih cincang, jahe cincang, tauco, kecap asin terang, kecap asin hitam, saus tiram, gula, tepung maizena, minyak goreng, dan lada putih. Aduk rata dan marinasi selama 15 menit.
- Tata talas yang sudah dipotong dadu secara merata di piring kukusan. Letakkan iga babi yang sudah dimarinasi di atas talas.
- Kukus dengan api besar selama 20-25 menit, atau sampai iga babi empuk dan talas lembut.
- Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan hangat.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.