Ginisang King Oyster Mushrooms na may Seasonal Greens sa Garlic Sauce
Isang makulay at masustansiyang vegetarian dish na nagtatampok ng masarap na king oyster mushrooms na ginisado na may malulutong na seasonal greens, lahat ay nababalutan ng mabangong garlic sauce. Simple, malusog, at puno ng umami flavor.
01Mga Sangkap
- 3 malalaking king oyster mushrooms (mga 300g)
- 300g seasonal greens (hal. bok choy o gai lan)
- 4 butil bawang, tinadtad
- 1 kutsara luya, pinitpit
- 2 kutsara vegetable oil
- 2 kutsara vegetarian oyster sauce
- 1 kutsara light soy sauce
- 1 kutsarita asukal
- 1 kutsarita cornstarch
- 60ml tubig
- 1 kutsarita sesame oil
Nutrisyon (bawat serving)186kcal
- Protina6.2g
- Carbs14.8g
- Taba11.4g
Fiber 2.8 gSodium 612 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hiwain ang king oyster mushrooms sa manipis na bilog o pahilis na piraso. Hugasan at gupitin ang seasonal greens sa nais na haba.
- Ihanda ang sarsa: Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang vegetarian oyster sauce, light soy sauce, asukal, cornstarch, at 60ml tubig.
- Painitin ang 1 kutsara vegetable oil sa isang wok o malaking kawali sa mataas na init. Idagdag ang tinadtad na bawang at pinitpit na luya, igisa sa loob ng 30 segundo hanggang bumango.
- Idagdag ang king oyster mushrooms sa wok at igisa sa loob ng 3-4 minuto hanggang bahagyang magkulay-kape at lumambot. Alisin ang kabute mula sa wok at itabi.
- Idagdag ang natitirang 1 kutsara vegetable oil sa wok. Idagdag ang seasonal greens at igisa sa loob ng 2-3 minuto hanggang maging matingkad na berde at bahagyang malutong.
- Ibalik ang kabute sa wok. Mabilis na haluin ang pinaghalong sarsa at ibuhos ito sa mga sangkap sa wok.
- Haluin nang mabilis upang pantay na mabalutan ang lahat, hayaang lumapot ang sarsa. Budburan ng sesame oil at ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.