Ginisa ng Gai Lan na may Bawang
Isang klasikong Cantonese stir-fry na nagtatampok ng malutong na Chinese broccoli (gai lan) na mabilis na niluto kasama ng mabangong bawang at masarap na oyster sauce. Isang simple ngunit napakasarap na ulam na gulay.
01Mga Sangkap
- 500g Gai Lan (Chinese Broccoli)
- 4 butil ng bawang, tinadtad
- 2 tbsp oyster sauce
- 1 tsp asukal
- 3 tbsp tubig
- 2 tbsp mantika
Nutrisyon (bawat serving)142kcal
- Protina3.8g
- Carbs8.2g
- Taba10.1g
Fiber 2.1 gSodium 412 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan at putulin ang mga dulo ng Gai Lan. Kung makapal ang mga tangkay, hiwain ang mga ito nang pahaba upang matiyak ang pantay na pagkaluto.
- Pakuluan ang isang palayok ng tubig. Idagdag ang Gai Lan at blanch sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa maging matingkad na berde at bahagyang malambot-crisp. Alisin at patuyuin nang maayos.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang oyster sauce, asukal, at tubig. Haluin hanggang matunaw ang asukal.
- Painitin ang mantika sa isang kawali o malaking kawali sa medium-high heat. Idagdag ang tinadtad na bawang at igisa hanggang bumango, mga 15-20 segundo.
- Idagdag ang blanched na Gai Lan sa kawali at igisa ng 30 segundo. Ibuhos ang inihandang sarsa. Haluin ang lahat nang mabilis hanggang ang Gai Lan ay pantay na nababalutan at ang sarsa ay bahagyang lumapot. Ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.