Tumis Kailan Bawang Putih
Tumisan Kanton klasik yang menampilkan kailan renyah yang dimasak cepat dengan bawang putih harum dan saus tiram gurih. Hidangan sayuran sederhana namun sangat beraroma.
01Bahan
- 500g Kailan (Brokoli Cina)
- 4 siung bawang putih cincang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 3 sdm air
- 2 sdm minyak goreng
Nutrisi (per porsi)142kkal
- Protein3,8g
- Karbohidrat8,2g
- Lemak10,1g
Serat 2,1 gNatrium 412 mg
02Cara Memasak
- Cuci dan potong ujung kailan. Jika batangnya tebal, iris memanjang untuk memastikan kematangan merata.
- Didihkan sepanci air. Masukkan kailan dan rebus selama 1-2 menit hingga berwarna hijau cerah dan sedikit renyah. Angkat dan tiriskan dengan baik.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan saus tiram, gula, dan air. Aduk hingga gula larut.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, sekitar 15-20 detik.
- Masukkan kailan yang sudah direbus ke dalam wajan dan tumis selama 30 detik. Tuangkan saus yang sudah disiapkan. Aduk semuanya dengan cepat hingga kailan terlapisi rata dan saus sedikit mengental. Sajikan segera.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.