Malagkit na Itim na Kanin na may Gata at Mangga
Isang nakakabuting panghimagas na nagtatampok ng malagkit na itim na bigas na nilaga sa matamis na gata ng niyog, na pinatungan ng sariwa, makatas na mga cube ng mangga. Nag-aalok ito ng perpektong balanse ng mga texture at lasa ng tropikal.
01Mga Sangkap
- 150g malagkit na itim na bigas
- 400ml tubig
- 50g asukal (hatiin)
- 200ml gata ng niyog
- 1g asin (isang kurot)
- 2 piraso ng sariwang mangga na katamtaman ang laki
Nutrisyon (bawat serving)348kcal
- Protina3.2g
- Carbs71.5g
- Taba4.8g
Fiber 3.1 gSodium 189 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Banlawang mabuti ang malagkit na itim na bigas sa ilalim ng malamig na tubig.
- Pagsamahin ang binanlawang malagkit na itim na bigas, tubig, at 30g ng asukal sa isang kaldero. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy, takpan, at pakuluin hanggang lumambot ang bigas at maabsorb ang tubig.
- Sa isang hiwalay na maliit na kawali, dahan-dahang painitin ang gata ng niyog kasama ang natitirang asukal at asin hanggang matunaw ang asukal. Huwag pakuluan.
- Balatan at hiwain ang sariwang mangga sa maliliit na cube na sapat sa isang kagat.
- Ihain ang mainit na malagkit na itim na bigas sa mga indibidwal na mangkok, lagyan ng saganang gata ng niyog at palamutian ng sariwang mga cube ng mangga.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.