Ketan Hitam Santan Mangga
Hidangan penutup yang menenangkan menampilkan beras ketan hitam kenyal yang direbus dalam santan manis, dihiasi dengan potongan mangga segar yang berair. Menawarkan keseimbangan sempurna antara tekstur dan rasa tropis.
01Bahan
- 150g beras ketan hitam
- 400ml air
- 50g gula pasir (dibagi)
- 200ml santan
- 1g garam (sejumput)
- 2 buah mangga segar ukuran sedang
Nutrisi (per porsi)348kkal
- Protein3,2g
- Karbohidrat71,5g
- Lemak4,8g
Serat 3,1 gNatrium 189 mg
02Cara Memasak
- Bilas beras ketan hitam hingga bersih di bawah air dingin.
- Campurkan beras ketan hitam yang sudah dicuci, air, dan 30g gula pasir ke dalam panci. Didihkan, lalu kecilkan api, tutup, dan masak dengan api kecil hingga nasi empuk dan air terserap.
- Dalam panci kecil terpisah, panaskan santan dengan sisa gula pasir dan garam hingga gula larut. Jangan sampai mendidih.
- Kupas dan potong dadu mangga segar menjadi kubus kecil seukuran gigitan.
- Sajikan beras ketan hitam hangat dalam mangkuk individual, siram dengan campuran santan, dan hias dengan potongan mangga segar.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.