Steamed Pork Belly na may Inasinang Labanos at Bawang
Isang nakakaginhawang lutong bahay na ulam na nagtatampok ng malambot na steamed pork belly na may patong ng masarap na inasinang labanos at mabangong bawang, perpekto sa kanin. Nagdaragdag ang labanos ng kaaya-ayang maalat na langutngot sa masarap na baboy.
01Mga Sangkap
- 300g pork belly
- 50g inasinang labanos (chai poh), tinadtad
- 3 butil bawang, tinadtad
- 3 hiwa luya
- 2 kutsara light soy sauce
- 1 kutsara Shaoxing wine
- 1 kutsarita asukal
- 0.5 kutsarita puting paminta
- 1 kutsarita cornstarch
- 1 tangkay ng sibuyas, tinadtad
- 2 kutsara tubig
Nutrisyon (bawat serving)412kcal
- Protina28.5g
- Carbs4.2g
- Taba31.8g
Fiber 0.5 gSodium 684 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hiwain nang manipis ang pork belly (mga 3mm kapal). I-marinate na may 1 kutsara light soy sauce, Shaoxing wine, 0.5 kutsarita asukal, puting paminta, at cornstarch sa loob ng 15 minuto.
- Hugasan nang lubusan ang inasinang labanos upang mabawasan ang alat, pagkatapos ay tadtarin nang pino. Pigain ang sobrang tubig.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na inasinang labanos, tinadtad na bawang, 1 kutsara light soy sauce, 0.5 kutsarita asukal, at 2 kutsara tubig.
- Ayusin ang mga inasinang hiwa ng pork belly sa isang mababaw na heatproof na pinggan. Ikakalat nang pantay ang tinimplahang inasinang labanos mixture sa ibabaw ng baboy.
- Ilagay ang mga hiwa ng luya sa ibabaw.
- I-steam sa mataas na apoy sa loob ng 20-25 minuto, o hanggang sa lumambot at maluto ang baboy.
- Palamutihan ng tinadtad na sibuyas bago ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.