01食材
- 500克 薄切牛肉（牛肋眼或西冷）
- 1/2个 亚洲梨（或苹果），磨碎
- 1/2个 洋葱，磨碎
- 5瓣 蒜头，切碎
- 1汤匙 姜，磨碎
- 1/4杯 酱油
- 2汤匙 红糖
- 2汤匙 麻油
- 1汤匙 米酒（味醂或清酒）
- 1/2茶匙 黑胡椒粉
- 1汤匙 食用油（用于煎烤）
- 1汤匙 烤芝麻（装饰用）
- 2棵 葱，切碎（装饰用）
营养 (每份)385kcal
- 蛋白质32.5g
- 碳水12.8g
- 脂肪22.5g
纤维 0.8 g钠 815 mg
02步骤
- 在一个大碗中，将磨碎的亚洲梨、磨碎的洋葱、切碎的蒜头、磨碎的姜、酱油、红糖、麻油、米酒和黑胡椒粉混合。搅拌均匀制成腌料。
- 将薄切牛肉加入腌料中。确保所有牛肉都均匀沾上腌料。盖上碗并冷藏至少30分钟，或最好2-4小时，甚至过夜以获得最佳风味。
- 在大煎锅或烤盘中，以中高火加热食用油。
- 锅热后，将腌好的牛肉单层放入，确保不要放太多。每面煎烤2-3分钟，或直到焦糖化并完全煮熟。您可能需要分批烹调。
- 将煮好的韩式烤牛肉从锅中取出，转移到盘中。用烤芝麻和切碎的葱花装饰。可与白饭和生菜包一起即时享用。
03相关食谱
