01食材
- 500克 新鮮栗子
- 2湯匙 食用油
- 2湯匙 白砂糖
- 1/4杯 水
營養 (每份)285kcal
- 蛋白質3.2g
- 碳水38.5g
- 脂肪12.8g
纖維 3.8 g鈉 3 mg
02步驟
- 洗淨栗子，然後喺每粒栗子嘅平邊𠝹個小十字口，咁樣可以防止佢哋煮嘅時候爆開，亦都方便剝殼。
- 將𠝹好嘅栗子放入鍋中，加入足夠嘅水。煮滾後，用中火煮15-20分鐘，直到佢哋略微變軟。瀝乾水份。
- 大火燒熱鑊，加入食用油。放入煮好嘅栗子，炒2-3分鐘。
- 灑上白砂糖，然後倒入剩餘嘅水。繼續快速翻炒，直到水份蒸發，糖變焦糖，均勻咁包裹住栗子。
- 熄火，趁熱上碟。
03相關食譜
