01食材
- 熟叉燒 (蜜汁叉燒) - 200克
- 熟脆皮燒肉 (燒肉) - 200克
- 熟燒鴨 - 200克
- 白米 - 300克
- 水 - 400毫升
- 生抽 - 2湯匙
- 麻油 - 1茶匙
- 蔥 - 2條
- 鮮薑 - 1小塊 (約10克)
- 食油 - 1湯匙
營養 (每份)1285kcal
- 蛋白質62.5g
- 碳水95g
- 脂肪58.5g
纖維 0.8 g鈉 1240 mg
02步驟
- 將白米徹底淘洗乾淨。把洗好的米和水放入電飯煲或鍋中，煮至熟透。
- 將蔥和薑切末。放入耐熱碗中。
- 將食油放入小鍋中加熱至冒煙。
- 小心地將熱油淋在碗中切碎的蔥和薑上，會發出滋滋聲。
- 在蔥薑醬汁中加入生抽和麻油。攪拌均勻。
- 如需要，可稍微加熱叉燒和燒肉（例如微波爐加熱30秒或蒸2分鐘）。將三種燒味（叉燒、燒肉、燒鴨）切成一口大小。
- 將煮好的白飯盛入餐盤中。把切好的燒味鋪在飯上。
- 將蔥薑醬汁淋在燒味和飯上。立即上桌，可選擇搭配灼芥蘭。
03相關食譜
