Iga Babi Kukus dengan Asam Manis Acar Plum
Iga babi yang empuk dikukus sempurna dengan rasa asam manis dari acar plum, menciptakan saus yang sangat menggugah selera.
01Bahan
- 500g iga babi, potong 2 inci
- 4-5 buah acar plum (話梅), buang biji dan cincang kasar
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap hitam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdm air
- 1 sdt minyak wijen
- 2 iris jahe, iris tipis
- 1 daun bawang, cincang untuk hiasan
Nutrisi (per porsi)387kkal
- Protein42,5g
- Karbohidrat8,2g
- Lemak18,5g
Serat 0,8 gNatrium 892 mg
02Cara Memasak
- Dalam mangkuk besar, campurkan iga babi dengan acar plum, kecap asin, kecap hitam, saus tiram, gula, tepung maizena, air, dan minyak wijen. Diamkan setidaknya 15 menit.
- Susun iga yang sudah diasinkan secara merata di piring tahan panas. Taburkan jahe julienne di atas iga.
- Kukus iga di atas api besar selama 20-25 menit, atau sampai matang dan empuk.
- Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan panas.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.