Roti Panggang Telur Orak-arik Truffle
Hidangan sarapan mewah dengan sentuhan Hong Kong pada roti panggang klasik, menampilkan telur orak-arik yang lembut dengan infus truffle hitam wangi, bacon renyah, dan daun kucai segar disajikan di atas roti panggang. Hidangan kenyamanan yang ditingkatkan ini menggabungkan tradisi roti panggang Barat dengan bahan-bahan premium yang disukai dalam fine dining Hong Kong.
01Bahan
- 6 telur
- 100g lembaran bacon
- 4 iris roti putih
- 30g mentega
- 10g truffle hitam segar, iris tipis
- 15ml minyak truffle
- 20g daun kucai segar, cincang
- 2 sejumput garam laut
- 1 sejumput merica putih
Nutrisi (per porsi)738kkal
- Protein28,5g
- Karbohidrat28g
- Lemak54,5g
Serat 1,2 gNatrium 892 mg
02Cara Memasak
- Goreng lembaran bacon dalam wajan dengan api sedang-tinggi hingga renyah.
- Angkat bacon dan sisihkan, biarkan 15g lemak bacon di wajan.
- Panggang iris roti dalam pemanggang atau di bawah grill hingga cokelat keemasan.
- Olesi mentega ringan pada setiap iris roti panggang dan letakkan di piring saji.
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok dengan garam laut dan merica putih hingga tercampur.
- Turunkan api ke sedang-rendah, tambahkan sisa mentega ke wajan dengan lemak bacon.
- Tuang telur yang dikocok ke dalam wajan dan aduk perlahan dan terus-menerus selama 3-4 menit hingga lembut dan kental, lipat iris truffle di tengah proses.
- Sendokkan telur orak-arik truffle secara melimpah ke atas setiap iris roti panggang.
- Topping dengan potongan bacon yang dihancurkan, daun kucai cincang, dan teteskan minyak truffle.
- Sajikan segera selagi hangat dan roti masih renyah.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.