Terong Kukus dengan Bawang Putih dan Kecap Asin
Irisan terong kukus yang lembut disajikan dengan bawang putih goreng yang harum dan saus kedelai gurih, menawarkan hidangan vegetarian yang lezat dan sehat.
01Bahan
- 400g terong
- 4 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm air
- 1 sdt gula
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdm minyak goreng
- 2 batang daun bawang, iris halus
Nutrisi (per porsi)156kkal
- Protein1,2g
- Karbohidrat8,5g
- Lemak12,8g
Serat 2,4 gNatrium 732 mg
02Cara Memasak
- Cuci dan potong terong menjadi irisan tebal atau potongan.
- Kukus terong hingga sangat lembut, sekitar 8-10 menit.
- Saat terong dikukus, cincang halus bawang putih dan daun bawang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan kecil di atas api sedang. Goreng bawang putih cincang hingga keemasan dan harum. Angkat bawang putih, sisakan minyak di wajan.
- Dalam wajan yang sama, matikan api. Campurkan kecap asin, air, gula, dan minyak wijen ke dalam sisa minyak untuk membuat saus. Aduk rata hingga gula larut.
- Tata terong kukus di atas piring saji.
- Tuangkan saus bawang putih dan kecap asin panas di atas terong.
- Hias dengan daun bawang cincang dan sajikan segera.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.