Sup Nasi Daging Babi Busan

Name: Sup Nasi Daging Babi Busan
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Korea
Ingredients: 400g daging babi has dalam; 2L kaldu ayam; 200g nasi putih yang sudah dimasak; 150g bayam segar; 100g jamur shiitake; 1 potong jahe seukuran ibu jari; 3 siung bawang putih; 2 batang bawang hijau; 1 sdm kecap asin ringan; 1 sdt minyak wijen; 1 sdt garam; 0.5 sdt merica putih; 1 sdm biji wijen

Sup bergaya Korea-Kanton yang menampilkan daging babi empuk dalam kuah yang ringan dan gurih dengan nasi dan sayuran segar. Hidangan yang mengenyangkan ini menggabungkan kesederhanaan pembuatan sup Kanton dengan cita rasa Korea, menampilkan irisan daging babi yang lembut dan kuah yang bersih serta halus yang diperkaya dengan jahe dan rempah aromatik.