Sup Manis Telur Rebus dengan Jahe dan Kurma Merah
Sup manis Kanton yang menenangkan dan bergizi ini menyajikan telur rebus yang lembut dalam kuah hangat yang harum, diresapi dengan rasa pedas jahe dan manis alami kurma merah.
01Bahan
- 4 butir telur besar
- 150g jahe tua, kupas dan iris tipis
- 10-12 buah kurma merah, buang bijinya
- 150g gula batu (sesuaikan selera)
- 1.5 liter air
Nutrisi (per porsi)198kkal
- Protein6,2g
- Karbohidrat38,5g
- Lemak3,1g
Serat 0,8 gNatrium 68 mg
02Cara Memasak
- Rebus telur selama 8-10 menit hingga matang. Kupas dan sisihkan.
- Dalam panci besar, campurkan irisan jahe, kurma merah tanpa biji, dan air.
- Didihkan campuran, lalu kecilkan api dan didihkan selama 30 menit agar rasa menyatu.
- Tambahkan gula batu ke dalam panci dan aduk hingga larut sepenuhnya.
- Tambahkan telur rebus yang sudah dikupas ke dalam sup manis. Didihkan lagi selama 5 menit untuk menghangatkan telur. Sajikan selagi hangat.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.