Fillet Ikan Flounder Goreng Pan dengan Bawang Putih dan Kecap Asin
Fillet ikan flounder goreng pan yang lembut mencapai bagian luar yang renyah keemasan sementara bagian dalamnya tetap lembab dan bersisik. Disajikan dengan saus bawang putih dan kecap asin yang harum, hidangan ini sederhana namun sangat memuaskan dan menonjolkan rasa manis alami ikan.
01Bahan
Daftar bahan resep ini masih dalam bahasa Inggris.
- 400g flounder fillets
- 0.5tsp white pepper
- 1tsp cornstarch (for dredging)
- 3tbsp vegetable oil
- 3 cloves garlic
- 10g ginger
- 2 stalks spring onions
- 2tbsp soy sauce (for sauce)
- 1tsp sugar (for sauce)
- 3tbsp water (for sauce)
Nutrisi (per porsi)218kkal
- Protein24,5g
- Karbohidrat3,2g
- Lemak11,8g
Serat 0,3 gNatrium 587 mg
02Cara Memasak
- Keringkan fillet ikan flounder dengan tisu dapur. Bumbui sedikit dengan lada putih dan kemudian baluri tipis dengan tepung maizena, buang kelebihan tepung.
- Siapkan saus: Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap asin, gula, dan 3 sendok makan air. Sisihkan.
- Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan antilengket dengan api sedang-tinggi. Masukkan fillet ikan flounder dengan hati-hati ke dalam minyak panas.
- Goreng pan selama 3-4 menit setiap sisi, sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Angkat ikan dari wajan dan sisihkan di piring saji.
- Dalam wajan yang sama (buang kelebihan minyak jika perlu), masukkan bawang putih cincang dan jahe iris tipis. Tumis hingga harum, sekitar 30 detik.
- Tuangkan campuran saus yang sudah disiapkan. Didihkan hingga sedikit mengental. Angkat dari api.
- Siramkan saus bawang putih kecap asin di atas fillet ikan flounder yang sudah digoreng pan. Hias dengan daun bawang cincang. Sajikan segera dengan nasi kukus panas.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.