Tahu Almond dengan Leci dan Goji Berry
Hidangan penutup dingin yang menyegarkan dan lembut, menampilkan kubus tahu rasa almond yang halus disajikan dengan leci yang juicy dan taburan goji berry yang cerah. Sempurna untuk hidangan manis yang ringan.
01Bahan
- 250ml air
- 5g bubuk agar-agar
- 50g gula pasir
- 250ml susu almond tanpa pemanis
- 250ml susu full cream
- 1 sendok teh ekstrak almond
- 200g leci kalengan, ditiriskan dan dibelah dua
- 10g goji berry
Nutrisi (per porsi)156kkal
- Protein3,2g
- Karbohidrat28,5g
- Lemak3,8g
Serat 0,8 gNatrium 68 mg
02Cara Memasak
- Dalam panci, campurkan air, bubuk agar-agar, dan gula. Aduk rata hingga bubuk agar-agar dan gula larut. Didihkan campuran di atas api sedang sambil terus diaduk, lalu kecilkan api dan didihkan selama 2 menit untuk memastikan agar-agar larut sempurna.
- Matikan api. Aduk susu almond, susu full cream, dan ekstrak almond ke dalam campuran agar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Tuang campuran tahu almond ke dalam wadah dangkal atau cetakan. Biarkan dingin sedikit pada suhu kamar, lalu tutup dan dinginkan di lemari es setidaknya selama 2-4 jam, atau sampai benar-benar mengeras.
- Saat tahu almond sedang didinginkan, tiriskan dan belah dua leci kalengan.
- Setelah tahu almond mengeras, potong menjadi kubus sesuai selera. Susun kubus tahu almond di mangkuk saji, lalu taburi dengan leci dan goji berry. Sajikan dingin.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.