Fillet Ikan Kod Kukus dengan Labu Bligo dan Kerang Kering
Hidangan Kanton yang ringan dan sehat, menampilkan fillet ikan kod lembut dan labu bligo empuk, dikukus bersama kerang kering yang kaya rasa umami untuk cita rasa yang lembut.
01Bahan
- 300g fillet ikan kod, potong tebal
- 200g labu bligo, kupas dan iris
- 2 kerang kering, rendam hingga lembut, suwir
- 2 iris jahe, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1/4 sdt lada putih
- 1 sdm arak Shaoxing
- 1 batang daun bawang, iris untuk hiasan
Nutrisi (per porsi)168kkal
- Protein28,5g
- Karbohidrat3,2g
- Lemak4,1g
Serat 0,6 gNatrium 412 mg
02Cara Memasak
- Tata labu bligo iris di piring tahan panas.
- Letakkan fillet ikan kod di atas labu bligo.
- Taburkan suwiran kerang kering dan jahe di atas ikan.
- Siram kecap asin, minyak wijen, lada putih, dan arak Shaoxing di atas ikan.
- Kukus ikan selama 10-12 menit hingga matang.
- Hias dengan daun bawang sebelum disajikan.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.