Nilagang Tofu Puffs na may Halo-halong Gulay at Satay Sauce
Isang masustansiyang pagkaing vegetarian na nagtatampok ng malambot na tofu puffs, masarap na halo-halong gulay, lahat ay nilaga sa mayaman at mabangong satay sauce. Ito ay masarap, bahagyang maanghang, at lubos na nakakabusog.
01Mga Sangkap
Nasa English pa ang listahan ng sangkap ng recipe na ito.
- 200g tofu puffs (豆卜), halved
- 100g broccoli florets
- 100g carrots, sliced
- 80g fresh shiitake mushrooms, sliced
- 50g snow peas
- 2 cloves garlic, minced
- 1tbsp cooking oil
- 1 cup water or vegetable stock
- 3tbsp satay sauce (Chinese style)
- 1tbsp soy sauce
- 1tsp dark soy sauce
- 1tsp sugar
- 0.5tsp white pepper
- 1tbsp cornstarch mixed with 2 tbsp water (slurry)
Nutrisyon (bawat serving)245kcal
- Protina12.5g
- Carbs18.2g
- Taba14.8g
Fiber 3.1 gSodium 685 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang satay sauce, toyo, dark soy sauce, asukal, at puting paminta upang gawin ang pinaghalong sarsa. Itabi.
- Painitin ang 1 kutsarang mantika sa isang wok o malaking kawali sa medium heat. Igisa ang tinadtad na bawang hanggang bumango.
- Idagdag ang carrots at shiitake mushrooms sa wok, igisa ng 2-3 minuto.
- Idagdag ang broccoli florets at snow peas, igisa ng isa pang minuto.
- Idagdag ang tofu puffs at ibuhos ang tubig o sabaw ng gulay. Pakuluin.
- Ibuhos ang inihandang satay sauce mixture. Haluing mabuti upang pagsamahin. Takpan at pakuluin ng 5-7 minuto, upang magsama ang mga lasa.
- Haluin ang cornstarch slurry upang palaputin ang sarsa sa nais mong pagkakapare-pareho. Ihain nang mainit na may kanin o pansit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.