Inihaw na Hita ng Manok na may Conpoy at Winter Melon
Isang maselan at nakapagpapalusog na steamed dish na nagtatampok ng malambot na hita ng manok, matamis na winter melon, at ang masarap na umami ng pinatuyong scallops (conpoy), na lumilikha ng malinaw at masarap na sabaw.
01Mga Sangkap
- 2 hita ng manok (mga 400g), walang buto, may balat o wala, hiniwa nang 3-4cm piraso
- 2-3 piraso pinatuyong scallops (conpoy), ibinabad sa 50ml mainit na tubig sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay hiniwa-hiwalay (panatilihin ang tubig)
- 200g winter melon, binalatan at hiniwa nang 2cm kapal
- 3 hiwa luya, julienned nang pino
- 1 kutsara light soy sauce (para sa marinade ng manok)
- 1 kutsarita sesame oil (para sa marinade ng manok)
- 1 kutsarita cornstarch (para sa marinade ng manok)
- 1/4 kutsarita puting paminta (para sa marinade ng manok)
- 1 kutsara light soy sauce (para sa pampalasa ng pag-steam)
- 1/2 kutsarita asukal (para sa pampalasa ng pag-steam)
- Lahat ng nakareserbang pinagbabaran ng conpoy (mga 50ml)
- 50ml tubig (para sa pampalasa ng pag-steam)
Nutrisyon (bawat serving)280kcal
- Protina35.2g
- Carbs8.5g
- Taba11.2g
Fiber 1.2 gSodium 892 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-marinade ang mga hita ng manok na may light soy sauce, sesame oil, cornstarch, at puting paminta sa loob ng hindi bababa sa 15 minuto.
- Ayusin ang mga hiwa ng winter melon sa ilalim ng isang heatproof dish.
- Ilagay ang mga minarinadang piraso ng manok sa ibabaw ng winter melon.
- Ikalat ang hiniwa-hiwalay na conpoy at julienned na luya sa ibabaw ng manok at winter melon.
- Paghaluin ang light soy sauce, asukal, nakareserbang pinagbabaran ng conpoy, at tubig sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay ibuhos sa ibabaw ng mga sangkap sa ulam.
- I-steam ang ulam sa malakas na apoy sa loob ng 15-18 minuto, o hanggang sa maluto ang manok at lumambot ang winter melon.
- Ihian kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.