Manok na may Asin at Lemon
Ang nakakarelaks na putaheng ito ay nagtatampok ng masarap na manok na nilaga na may inasnan na limon, na lumilikha ng kakaibang maasim at malinamnam na lasa. Isang nostalhik na lasa ng lutong bahay sa Hong Kong.
01Mga Sangkap
- 800g hita ng manok, hiwain sa kasing-laki ng kagat
- 2-3 piraso ng inasnan na limon, tinadtad ng bahagya
- 3 hiwa ng luya
- 2 sibuyas tagsibol, hiwain sa 5cm haba
- 1 tbsp Shaoxing wine
- 1 tsp asukal
- 1/2 tsp puting paminta
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp light soy sauce
- 1/2 tsp dark soy sauce (para sa kulay)
- 250ml sabaw ng manok
- 2 tbsp mantika
Nutrisyon (bawat serving)538kcal
- Protina52.3g
- Carbs8.4g
- Taba28.6g
Fiber 0.3 gSodium 1247 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Timplahan ang mga piraso ng manok ng Shaoxing wine, asukal, puting paminta, at cornstarch. I-marinate ng 15 minuto.
- Painitin ang mantika sa kawali sa medium-high heat. Idagdag ang luya at puting bahagi ng sibuyas tagsibol, igisa hanggang maging mabango.
- Idagdag ang marinated chicken pieces at igisa hanggang bahagyang maging kayumanggi sa lahat ng panig.
- Idagdag ang tinadtad na inasnan na limon, light soy sauce, dark soy sauce, at sabaw ng manok. Pakuluin.
- Takpan ang kawali at nilaga ng 20-25 minuto, o hanggang lumambot at maluto ang manok.
- Haluin ang berdeng bahagi ng sibuyas tagsibol bago ihain. Ihain ng mainit na may kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.