Matamis na Bola-bolang Gabi sa Sabaw ng Gata at Luya
Isang nakakapanatag at mabangong panghimagas na nagtatampok ng malinamnam na bola-bolang gabi sa isang matamis at mainit na sabaw na may halong sariwang luya at mayaman na gata.
01Mga Sangkap
- 300g sariwang gabi, binalatan at kinubo
- 100g harina ng malagkit
- 80ml mainit na tubig
- 100g asukal na bato
- 50g sariwang luya, hiniwa
- 1000ml tubig
- 200ml gata
Nutrisyon (bawat serving)198kcal
- Protina1.2g
- Carbs38.5g
- Taba4.8g
Fiber 1.1 gSodium 18 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-steam ang mga cube ng gabi hanggang sa lumambot nang husto. Durugin ang inihaw na gabi hanggang maging makinis.
- Pagsamahin ang dinurog na gabi at harina ng malagkit. Unti-unting idagdag ang mainit na tubig at masahin hanggang maging makinis at malambot na masa.
- Igulong ang masa para maging maliliit na bola-bola na kasing laki ng kagat.
- Sa isang kaldero, pakuluan ang tubig at hiniwang luya. Pakuluan nang bahagya upang lumabas ang lasa ng luya. Idagdag ang asukal na bato at haluin hanggang matunaw.
- Idagdag ang bola-bolang gabi sa kumukulong ginger syrup. Lutuin hanggang sa lumutang ang mga ito sa ibabaw at maluto nang husto.
- Haluin ang gata. Painitin nang dahan-dahan nang hindi pinapakulo.
- Kutsarin ang mainit na matamis na sabaw na may bola-bolang gabi sa mga mangkok at ihain kaagad.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.