Lugaw na Malagkit na Itim at Taro na may Gata
Ang nakakarelax na matamis na sabaw ng Cantonese ay nagtatampok ng malambot na itim na malagkit na bigas at malambot na taro cubes, niluto sa isang light syrup ng asukal at nilagyan ng isang ambon ng mayaman na gata. Ang dessert na ito ay perpektong ihain na mainit o pinalamig.
01Mga Sangkap
- 150 g itim na malagkit na bigas
- 1000 ml tubig (para sa pagluluto ng bigas)
- 80 g rock sugar (ayusin ayon sa panlasa)
- 300 g sariwang taro
- 100 ml gata
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina2.8g
- Carbs52.5g
- Taba6.2g
Fiber 2.1 gSodium 18 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan nang mabuti ang itim na malagkit na bigas, pagkatapos ay ibabad ito sa tubig nang hindi bababa sa 4 na oras o magdamag.
- Patuyuin ang nababad na itim na malagkit na bigas at ilagay sa isang palayok na may sariwang tubig. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluin hanggang lumambot ang bigas, mga 45-60 minuto.
- Habang niluluto ang bigas, balatan at hiwain ang taro sa 1.5 cm na cubes. I-steam ang mga taro cubes hanggang sa lumambot, mga 15-20 minuto.
- Kapag lumambot na ang itim na malagkit na bigas, idagdag ang rock sugar sa palayok at haluin hanggang matunaw.
- Dahan-dahang haluin ang inistim na taro cubes.
- Ihain nang mainit o pinalamig, nilagyan ng ambon ng gata.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.