Manok na Sopas ng Mais, Luyang Tagsibol, at Goji
Isang magaan at napapalusog na sopas na Cantonese na may nilagang malambot na manok kasama ang sariwa at bagong luyang tagsibol, tamis na mais, at kapaki-pakinabang na berry ng goji. Ang luyang tagsibol ay nagbibigay ng banayad na init at aromadong kalidad, habang ang mais ay nagdagdag ng natural na tamis. Ang sopas na ito ay tradisyonal na inaabot sa tagsibol dahil sa balanseng katangian at delikalong lasa.
01Mga Sangkap
- 800g hintay ng manok, pinili sa mga piraso
- 400g sariwang butil ng mais, pinutol sa mga segment
- 100g sariwang luyang tagsibol, piraso
- 30g tuyong berry ng goji
- 8 tasa ng tubig
- 2 kutsarita ng asin
- 1 kutsarita ng sesame oil
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina28.5g
- Carbs12.8g
- Taba13.2g
Fiber 1.8 gSodium 1185 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Magluto ng hintay ng manok sa mainit na tubig sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay hugasan sa malamig na tubig upang alisin ang mga dumi. Patuyuin nang mabuti.
- Putol ang butil ng mais sa 2-pulgadang mga segment. Piraso ang luyang tagsibol sa mga manipis na piraso, panatilihing may balat para sa mas mahusay na lasa.
- Palugin ang tubig sa malaking palyok. Idagdag ang nalulong na manok, butil ng mais, at luyang tagsibol.
- Dalhin sa malaking pagsisiklab, pagkatapos ay bawasan ang init sa katamtamang-mababa. Magpaiwan sa apoy ng 35 minuto nang hindi nakabalot upang lumago ang lasa.
- Magdagdag ng tuyong goji berry at asin. Ibuod nang mabuti at patuloy na magpaiwan sa apoy ng 5 minuto pa.
- Tikman at ayusin ang panlasa kung kinakailangan. Ibuhos ang sesame oil sa loob lamang bago serbi.
- Maglasa ng sopas sa mga mangkok at ihain na mainit. Ang bawat pagkain ay dapat magsama ng manok, piraso ng mais, piraso ng luya, at goji berry.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.