Gulaman na Osmanthus
Isang magaan at nakakapreskong tradisyonal na Cantonese dessert na gawa sa mabangong bulaklak ng osmanthus na nakasuspinde sa isang malinaw at matamis na gulaman. Nag-aalok ito ng pinong floral aroma at makinis, malambot na texture, perpekto bilang panlinis ng panlasa.
01Mga Sangkap
- Pinatuyong bulaklak ng Osmanthus: 5g
- Agar-agar powder: 10g
- Rock sugar: 80g
- Tubig: 600ml
Nutrisyon (bawat serving)80kcal
- Protina0g
- Carbs20g
- Taba0g
Fiber 0 gSodium 5 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Banlawan sandali ang pinatuyong bulaklak ng Osmanthus at ibabad ito sa 100ml ng mainit na tubig sa loob ng 5 minuto upang mailabas ang bango nito. Salain ang bulaklak, itabi ang pinagbabaran na tubig at ang bulaklak.
- Sa isang katamtamang kaserola, pagsamahin ang natitirang tubig at agar-agar powder. Painitin sa katamtamang init, patuloy na haluin hanggang ganap na matunaw ang agar-agar powder.
- Idagdag ang rock sugar at ang inimbak na tubig ng osmanthus sa kaserola. Ipagpatuloy ang paghalo hanggang ganap na matunaw ang rock sugar.
- Alisin sa apoy at haluin ang inimbak na binabad na bulaklak ng osmanthus. Ibuhos ang pinaghalong sa nais na molds.
- Hayaan ang gulaman na lumamig sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 2 oras, o hanggang sa ganap na tumigas. Ihain nang malamig.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.