Steamed Minced Pork with Water Chestnuts and Dried Squid
Isang klasik na lutuing bahay ng Cantonese na nagtatampok ng masarap na giniling na baboy na pinagsama sa malutong na water chestnuts at masaganang-umami na tuyong pusit, perpektong inihaw hanggang sa malambot. Ito ay isang nakakaginhawang pagkain na mahusay ipares sa isang mangkok ng mainit na kanin.
Nasa English pa ang pangalan ng recipe na ito.
01Mga Sangkap
- 300g giniling na baboy
- 50g tuyong pusit, ibinabad at pinitpit nang pino
- 80g water chestnuts, binalatan at pinitpit nang pino
- 1 tbsp toyo
- 1 tsp oyster sauce
- 1/2 tsp sesame oil
- 1/4 tsp puting paminta
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tbsp tubig
- 1 tsp mantika
- 1 tangkay ng sibuyas tagsibol, tinadtad para sa palamuti
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina32.5g
- Carbs8.2g
- Taba13.8g
Fiber 1.2 gSodium 658 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Ibabad ang tuyong pusit sa maligamgam na tubig nang 20 minuto hanggang lumambot, pagkatapos ay hiwain nang pino.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, pinutol na tuyong pusit, at pinutol na water chestnuts.
- Idagdag ang toyo, oyster sauce, sesame oil, puting paminta, cornstarch, at tubig sa pinaghalong sangkap. Haluing mabuti sa isang direksyon hanggang sa maging lubusang pinagsama at bahagyang malagkit.
- Ilipat ang pinaghalong sangkap sa isang heatproof na plato, patagin nang pantay. Buhusan ng mantika.
- Ihawin sa mataas na init nang 15-20 minuto, o hanggang sa maluto ang baboy.
- Palamutihan ng tinadtad na sibuyas tagsibol bago ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.