01食材
- 300克 免治豬肉
- 50克 魷魚乾，浸軟後切粒
- 80克 馬蹄，去皮切粒
- 1湯匙 豉油
- 1茶匙 蠔油
- 1/2茶匙 麻油
- 1/4茶匙 白胡椒粉
- 1湯匙 粟粉
- 1湯匙 水
- 1茶匙 食用油
- 1條 蔥，切粒作裝飾
營養 (每份)285kcal
- 蛋白質32.5g
- 碳水8.2g
- 脂肪13.8g
纖維 1.2 g鈉 658 mg
02步驟
- 將魷魚乾放入溫水浸泡20分鐘至軟身，然後切粒。
- 在大碗中，混合免治豬肉、魷魚乾粒和馬蹄粒。
- 加入豉油、蠔油、麻油、白胡椒粉、粟粉和水到混合物中。沿一個方向攪拌均勻，直到所有材料充分混合並略帶黏性。
- 將混合物轉移到耐熱碟中，鋪平。淋上食用油。
- 用大火蒸15-20分鐘，或者直到豬肉完全熟透。
- 上菜前撒上蔥粒作裝飾。
03相關食譜
