Sabaw ng Kamote at Luya na may Bola-Bola ng Malagkit
Isang nakakapaginhawa at nakakainit na panghimagas na nagtatampok ng malambot na piraso ng kamote at malagkit na bola-bola sa isang maanghang at may halong luya na matamis na sabaw. Perpekto para sa malamig na panahon o pagkatapos kumain.
01Mga Sangkap
- 500 gram kamote, balatan at hiwain ng pa-dadu
- 80 gram lumang luya, hiniwa at bahagyang pinukpok
- 150 gram asukal na bato (o ayon sa panlasa)
- 1000 ml tubig
- 200 gram harina ng malagkit
- 160 ml mainit na tubig (para sa bola-bola)
- 20 gram regular na asukal (para sa bola-bola)
Nutrisyon (bawat serving)298kcal
- Protina2.1g
- Carbs69.5g
- Taba0.4g
Fiber 2.8 gSodium 28 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Balatan at hiwain ang kamote. Hiwain at bahagyang pukpukin ang lumang luya.
- Sa isang malaking kaldero, ilagay ang tubig, hiniwang luya, at asukal na bato. Pakuluan, pagkatapos ay hinaan ang apoy at pakuluan ng 15 minuto upang lumabas ang lasa ng luya.
- Idagdag ang hiniwang kamote sa kumukulong sabaw ng luya. Lutoan ng 10-15 minuto hanggang lumambot ang kamote.
- Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina ng malagkit at regular na asukal. Unti-unting idagdag ang mainit na tubig at haluin hanggang makabuo ng malambot na masa. Masahin sandali.
- Bilugin ang masa sa maliliit na bola-bola. Sa isang hiwalay na kaldero ng kumukulong tubig, lutuin ang mga bola-bola ng malagkit hanggang sa lumutang ang mga ito sa ibabaw at maluto nang husto.
- Hayaan ang pinakuluang bola-bola ng malagkit na ma-drain at idagdag ang mga ito sa sabaw ng kamote at luya. Haluin nang dahan-dahan at ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.