Steamed Pork Ribs na may Dace Fish Paste
Ang malambot na tadyang ng baboy ay mina-marinate at pinapasingaw nang perpekto kasama ng masarap na dace fish paste, na lumilikha ng mayaman na lasang umami na napakasarap ipares sa kanin. Ang klasikong lutuing Cantonese na ito ay madaling gawin at lubos na kasiya-siya.
01Mga Sangkap
- 500g tadyang ng baboy (spare ribs), hiniwa sa 3cm na piraso
- 50g Dace fish paste
- 1 kutsara ng light soy sauce
- 1 kutsarita ng asukal
- 1/2 kutsarita ng puting paminta
- 1 kutsara ng cornstarch
- 1 kutsarita ng sesame oil
- 1 kutsara ng cooking oil
- 1 kutsarita ng pinong dinurog na luya
- 1 kutsara ng tinadtad na spring onion (para palamuti)
Nutrisyon (bawat serving)485kcal
- Protina42.5g
- Carbs5.2g
- Taba32.8g
Fiber 0.2 gSodium 625 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan at patuyuin ang tadyang ng baboy. Sa isang mangkok, pagsamahin ang tadyang sa light soy sauce, asukal, puting paminta, cornstarch, sesame oil, at cooking oil. Mag-marinate ng 15 minuto.
- Idagdag ang dace fish paste at dinurog na luya sa namarinate na tadyang ng baboy. Haluing mabuti upang masigurong pantay ang pagkakalat ng paste.
- Ayusin ang tadyang sa isang mababaw, hindi tinatablan ng init na pinggan.
- Pasingawin sa mataas na apoy sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa lumambot at maluto ang tadyang ng baboy.
- Palamutihan ng tinadtad na spring onion bago ihain habang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.