Iga Babi Kukus dengan Pasta Ikan Dace
Iga babi empuk dimarinasi dan dikukus hingga sempurna dengan pasta ikan dace yang gurih, menciptakan rasa umami yang kaya dan sangat cocok disajikan dengan nasi. Hidangan klasik Kanton ini mudah dibuat dan sangat memuaskan.
01Bahan
- 500g iga babi (iga muda), dipotong 3cm
- 50g pasta ikan dace
- 1 sdm kecap asin ringan
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada putih
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt jahe cincang halus
- 1 sdm daun bawang cincang (untuk hiasan)
Nutrisi (per porsi)485kkal
- Protein42,5g
- Karbohidrat5,2g
- Lemak32,8g
Serat 0,2 gNatrium 625 mg
02Cara Memasak
- Cuci dan keringkan iga babi. Dalam mangkuk, campurkan iga dengan kecap asin ringan, gula, lada putih, tepung maizena, minyak wijen, dan minyak goreng. Diamkan selama 15 menit.
- Tambahkan pasta ikan dace dan jahe cincang ke iga babi yang sudah dimarinasi. Aduk rata agar pasta merata.
- Susun iga di piring tahan panas yang dangkal.
- Kukus dengan api besar selama 15-20 menit, atau sampai iga babi empuk dan matang.
- Hias dengan daun bawang cincang sebelum disajikan panas.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.