Sabaw ng Labanos Berde, Karot, Mais, at Buto ng Baboy
Isang klasikong Cantonese nourishing soup, perpekto para sa pagpapainit ng katawan. Tampok sa sopas na ito ang matatamis na berdeng labanos at karot, mais, at buto ng baboy, dahan-dahang pinapakulo upang makalikha ng malinaw at masarap na sabaw. Kilala ito sa mga katangian nitong naglilinis at nagpapahidrat.
01Mga Sangkap
- 800g buto ng baboy para sa sabaw
- 1 malaking labanos berde (mga 500g)
- 1 malaking karot (mga 300g)
- 2 busil ng mais
- 6 piraso pinatuyong pulang datiles
- 2 piraso datiles na may pulot
- 3 hiwa luya
- 3 litro tubig
- Asin ayon sa panlasa
Nutrisyon (bawat serving)185kcal
- Protina18.5g
- Carbs12.8g
- Taba6.2g
Fiber 2.1 gSodium 680 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Pagbalans ng mga buto ng baboy: Ilagay ang mga buto ng baboy sa isang kaldero ng malamig na tubig, pakuluan, at ilaga ng 5 minuto upang alisin ang mga dumi. Patuyuin at banlawan ang mga buto ng baboy.
- Ihanda ang mga gulay at pulang himalâ at matamis na himalâ: Balatan ang berdeng labanos at karot at hiwain sa malalaking piraso. Hiwain ang mais sa 2-3 bahagi. Banlawan ang pulang himalâ at matamis na himalâ. Hiwain ang luya.
- Paghaluin ang mga sangkap: Ilagay ang mga binansot na buto ng baboy, berdeng labanos, karot, mais, pulang himalâ, matamis na himalâ, at hiwa ng luya sa isang malaking kaldero ng sabaw. Magdagdag ng tubig.
- Pakuluan at lutuin sa mahinang apoy: Pakuluan ang sabaw sa malakas na apoy. Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy, takpan ang kaldero, at lutuin sa mahinang apoy ng 90 minuto.
- Timplahan at ihain: Tikman ang sabaw, timplahan ng asin ayon sa iyong panlasa, at pagkatapos ay ihain habang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.