Malamig na Sago ng Mangga na may Gulaman at Evaporated Milk
Isang nakakapreskong dessert mula sa Hong Kong na nagtatampok ng matatamis na hiwa ng mangga, malinamnam na sago pearls, at makinis na gulaman, lahat ay nakalubog sa creamy na pinaghalong mango puree at evaporated milk. Ito ay isang masarap na treat na perpekto para sa mainit na panahon.
01Mga Sangkap
- 2 malaking hinog na Sariwang Mangga
- 100 gramo Maliit na Sago Pearls
- 200 gramo pre-made na Gulaman, hiniwa ng cubes
- 200 ml Evaporated Milk
- 50 gramo Granulated Sugar
- 1 litro Tubig (para sa pagluluto ng sago)
- 200 ml Tubig (para sa mango puree, kung kailangan)
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina3.2g
- Carbs58.4g
- Taba3.8g
Fiber 1.9 gSodium 89 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Pakuluan ang tubig sa isang kaldero. Idagdag ang sago pearls at lutuin hanggang maging translucent na may maliit na puting tuldok sa gitna. Haluin paminsan-minsan upang hindi dumikit.
- Salain ang nalutong sago at banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang sobrang almirol. Itabi muna.
- Balatan at hiwain ang isang mangga sa maliliit na cubes para sa palamuti. Para sa natitirang mangga, hiwain ang laman mula sa buto at i-blend hanggang maging makinis, magdagdag ng kaunting tubig kung kailangan upang makamit ang purée consistency.
- Hiwain ang pre-made na gulaman sa nais na laki ng cubes.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mango puree, evaporated milk, at granulated sugar. Haluing mabuti hanggang matunaw ang asukal.
- Idagdag ang sinalang sago at gulaman cubes sa mango base. Haluin nang dahan-dahan upang maghalo ang lahat.
- Takpan ang mangkok at palamigin sa refrigerator nang hindi bababa sa 1-2 oras para sa pinakamahusay na lasa at tekstura.
- Ilagay sa mga indibidwal na serving bowl at lagyan ng natirang diced mango cubes bago ihain nang malamig.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.