Steamed Pork Ribs na may Olive Vegetables
Ang malambot na buto-buto ng baboy ay inisteam nang perpekto na may mabangong timpla ng olive vegetables, bawang, at bahagyang bagoong, na lumilikha ng malasang at mabangong putahe. Ang klasikong Cantonese steamed dish na ito ay simple ngunit puno ng umami.
01Mga Sangkap
- 500g buto-buto ng baboy, hiwain nang maliliit
- 2 tbsp olive vegetables
- 2 butil bawang puti, tinadtad
- 1/2 tsp bagoong, banlawan at bahagyang durugin
- 1 tbsp toyo
- 1 tsp oyster sauce
- 1 tsp asukal
- 1 tsp cornstarch
- 1/2 tsp sesame oil
- Kurot ng puting paminta
- 1 tbsp mantika
- 1 tangkay ng sibuyas tagsibol, tinadtad para palamuti
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina32.5g
- Carbs4.2g
- Taba14.8g
Fiber 0.3 gSodium 512 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan ang buto-buto ng baboy at patuyuin. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang buto-buto ng baboy sa olive vegetables, tinadtad na bawang, dinurog na bagoong, toyo, oyster sauce, asukal, cornstarch, sesame oil, puting paminta, at mantika.
- Haluin nang maigi, siguraduhin na ang lahat ng buto-buto ay nababalutan ng marinade. I-marinate ng hindi bababa sa 15 minuto sa temperatura ng silid, o mas matagal sa refrigerator.
- Ayusin ang mga inihandang buto-buto ng baboy sa isang patag na plato na hindi tinatablan ng init.
- I-steam sa mataas na init sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maluto at lumambot ang buto-buto ng baboy.
- Palamutihan ng tinadtad na sibuyas tagsibol bago ihain nang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.