Sago ng Ube na may Gata
Ang masiglang panghimagas na ito ng Hong Kong ay nagtatampok ng malambot na piraso ng ube at malagkit na sago perlas na lumalangoy sa masarap at malasang gata. Ito ay isang nakakatuwang matamis na nakakaginhawa at nakakapresko.
01Mga Sangkap
- 300 gram ube, balatan at hiwain nang pa-kwa
- 100 gram maliliit na sago perlas
- 400 ml gata ng niyog
- 800 ml tubig (para sa pagluluto ng sago)
- 80 gramo asukal
- 200 ml tubig (para sa arnibal)
- 1/4 kutsarita asin
Nutrisyon (bawat serving)284kcal
- Protina1.8g
- Carbs52.3g
- Taba6.2g
Fiber 1.9 gSodium 98 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-steam ang ube hanggang sa lumambot nang husto.
- Magpakulo ng isang palayok ng tubig. Idagdag ang mga sago perlas at lutuin hanggang maging malinaw na may maliit na puting tuldok sa gitna.
- Alisin ang sago sa apoy, takpan, at hayaang umupo ng ilang minuto hanggang sa maging ganap na malinaw.
- Patuluin ang sago at banlawan nang maigi sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang labis na gawgaw. Itabi.
- Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang tubig at asukal. Painitin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Idagdag ang asin at haluin.
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang nilutong ube, pinatuyong sago perlas, gata ng niyog, at arnibal. Haluin nang dahan-dahan para magsama.
- Ihain ang panghimagas na mainit o malamig.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.