Italiyanong Pinapalamig na Manipis na Palipat
Isang fusion na putahe na pinagsasama ang mga elemento ng Italyanong at Hong Kong cuisine. Manipis na crispy na pinapalamig na crepes na ginagamit bilang base at itaas ng Italiyanong cured na ham, natunaw na mozzarella cheese, sariwa na kamatis, at basil na may balsamic glaze.
01Mga Sangkap
- 2 buong itlog
- 150g all-purpose flour
- 300ml buong gatas
- 50ml olive oil
- 5g asin
- 2g itim na paminta
- 150g prosciutto ham na hiwa
- 200g sariwa na mozzarella cheese
- 2 buong malalaking kamatis
- 20g sariwa na basil na dahon
- 30g sariwa na arugula
- 50ml balsamic vinegar
- 10g butter para sa pagluluto
Nutrisyon (bawat serving)658kcal
- Protina28.5g
- Carbs38.2g
- Taba45.1g
Fiber 1.8 gSodium 1247 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Pagsama ng itlog, harina, gatas, olive oil, asin at itim na paminta gamit ang whisk hanggang sa nabuo ang makinis na batter. Hayaan na magpahinga ng 10 minuto.
- Painitin ang butter sa isang non-stick na kawali sa medium-high na init. Ibuhos ang manipis na layer ng batter sa kawali, itigid upang kumilos nang pantay.
- Luto ng crepe sa loob ng 2 minuto hanggang sa maging liwanag na kulay ng ginto, pagkatapos i-flip at luto ng iba pang 1-2 minuto. Ilipat sa isang plato. Ulitin para sa natitirang batter.
- Hiwalay ang mga kamatis nang napakakipis. Putiin ang mozzarella sa mga piraso.
- Bawasan ang balsamic vinegar sa isang maliit na kawali sa mababang init hanggang sa maging makapal na glaze, humigit-kumulang 5 minuto.
- Maglagay ng isang crepe sa isang plato. Layer ng prosciutto ham, mozzarella cheese, hiwa ng kamatis, at sariwa na basil na dahon.
- Itaas ng sariwa na arugula at pagsisirang balsamic glaze. Ihain kaagad habang mainit pa.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.