Nilagang Manok ng Cantonese na may Bulaklak ng Cordyceps at Pulang Datiles
Isang masustansya at masarap na steamed chicken dish ng Cantonese, na pinayaman ng pinong aroma ng cordyceps flowers at likas na tamis ng pulang datiles. Ang malusog na paghahanda na ito ay nagbibigay ng napakalambot na manok, perpekto para sa isang nakakaginhawang pagkain.
01Mga Sangkap
- 500g hita ng manok (walang buto, may balat), hiwain sa mga piraso na kasya sa bibig
- 15g tuyong bulaklak ng cordyceps, hinugasan
- 8-10 pulang datiles, inalisan ng buto
- 3 hiwa ng luya, hiniwa nang julienned
- 1 tbsp light soy sauce
- 1 tsp Shaoxing wine
- 1 tsp sesame oil
- 1/2 tsp puting paminta
- 1 tbsp cornstarch
- 1 tsp mantika
Nutrisyon (bawat serving)412kcal
- Protina38.5g
- Carbs18.2g
- Taba19.3g
Fiber 1.2 gSodium 487 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Hugasan ang mga piraso ng hita ng manok at patuyuin. Sa isang mangkok, pagsamahin ang manok sa light soy sauce, Shaoxing wine, sesame oil, puting paminta, at cornstarch. Haluing mabuti at i-marinade nang 15 minuto.
- Hugasan ang tuyong bulaklak ng cordyceps at pulang datiles. Kung malalaki ang pulang datiles, maaari mo itong bahagyang durugin upang mas lumabas ang lasa.
- Ayusin ang minarinadang manok sa isang heatproof na plato. Ikalat ang mga bulaklak ng cordyceps, pulang datiles, at hiniwang luya sa ibabaw ng manok.
- Buhusan ng 1 kutsarita ng mantika.
- Ihawin sa mataas na init nang 15-20 minuto, o hanggang sa maluto nang buo at malambot ang manok.
- Ihain kaagad kasama ng nilagang kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.