Steamed Minced Pork na may Water Chestnuts at Dried Shiitake Mushrooms
Isang nakakaginhawang lutong bahay ng Cantonese na nagtatampok ng malambot na steamed minced pork, malutong na water chestnuts, at mabangong rehydrated shiitake mushrooms. Masarap at perpekto sa isang mangkok ng kanin.
01Mga Sangkap
- 300g giniling na baboy (balikat/leeg)
- 50g water chestnuts, binalatan at hiniwa nang pinong-pino
- 3 pinatuyong shiitake mushrooms, nilambot sa tubig, tinanggal ang tangkay, hiniwa nang pinong-pino
- 1 tbsp light soy sauce
- 1 tsp oyster sauce
- 1 tsp cornstarch
- 1/2 tsp asukal
- 1/4 tsp puting paminta
- 1 tbsp tubig
- 1 tsp sesame oil
- 1/2 tbsp pinong hiniwang luya
- 1 tbsp hiniwang berdeng sibuyas (para sa palamuti)
Nutrisyon (bawat serving)285kcal
- Protina26.5g
- Carbs8.2g
- Taba15.8g
Fiber 1.2 gSodium 488 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang giniling na baboy, hiniwang water chestnuts, hiniwang pinatuyong shiitake mushrooms, light soy sauce, oyster sauce, cornstarch, asukal, puting paminta, tubig, sesame oil, at hiniwang luya. Haluin nang mabuti hanggang sa ganap na magkaisa at bahagyang malagkit.
- Hugisin ang pinaghalong karne sa isang patag na patty, mga 1-1.5 cm ang kapal, at ilagay ito sa isang plato na kayang init.
- Pakuluan ang tubig sa isang steamer. Kapag kumukulo na ang tubig, ilagay ang plato na may pork patty sa steamer.
- I-steam sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maluto nang husto ang baboy at wala nang kulay rosas sa gitna.
- Lagyan ng hiniwang berdeng sibuyas bago ihain. Ihain nang mainit kasama ng kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.