Mabilis na Miso Salmon na may Nilagang Bigas

Name: Mabilis na Miso Salmon na may Nilagang Bigas
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2 katao
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 salmon fillets (150g bawat isa); 200g jasmine rice; 400ml tubig para sa bigas; 250g bok choy; 3 tbsp white miso paste; 1.5 tbsp mirin; 1 tbsp soy sauce; 1 tbsp unsalted butter; 1 tsp sesame oil; 2 cloves bawang; 1 tbsp white sesame seeds; 2 stalks spring onion; 1 tsp vegetable oil

Isang mabilis at eleganteng putahe na inspirado ng Hapon na may salmon na glazed ng panlasa-butter glaze, inihain kasama ang nilagang jasmine rice. Ang isda ay pan-seared sa perpeksyon na may crispy exterior at malambot na interior, tapos na may sesame seeds at green onions. Handa sa loob ng ilang 20 minuto.

18 minuto
2 katao
Level 1
Japanese
Isda
Madali

Lutuin nang hakbang-hakbang Magtanong

01Mga Sangkap

2 salmon fillets (150g bawat isa)
200g jasmine rice
400ml tubig para sa bigas
250g bok choy
3 tbsp white miso paste
1.5 tbsp mirin
1 tbsp soy sauce
1 tbsp unsalted butter
1 tsp sesame oil
2 cloves bawang
1 tbsp white sesame seeds
2 stalks spring onion
1 tsp vegetable oil

Nutrisyon (bawat serving)612kcal

Protina42.5g
Carbs58.2g
Taba18.3g

Fiber 2.1 gSodium 892 mg

02Paraan ng Pagluluto

Linisan ang jasmine rice sa malamig na tubig hanggang ang tubig ay malinaw, pagkatapos ay lutuin kasama ang tubig sa rice cooker o palayok sa medium-low heat hanggang malambot
Pagsama ng white miso paste, mirin, soy sauce, at sesame oil sa isang maliit na mangkuk upang lumikha ng glaze
Patuyuin ang salmon fillets ng paper towels at season ng bahaghari gamit ang asin
Painitin ang vegetable oil sa isang non-stick pan sa medium-high heat hanggang makislap
Ilagay ang salmon fillets skin-side up sa mainit na pan at sear ng 4 minuto hanggang golden
Balikin ang salmon fillets at imukhang miso glaze sa nasolim na panig, idagdag ang butter sa pan
Magluto ng iba pang 3-4 minuto hanggang ang salmon ay malusog at ang glaze ay caramelized
Minced bawang at igsing-igsing ang bok choy sa hiwalay na pan kasama ang kaunting butter ng 3 minuto hanggang malambot
I-toast ang sesame seeds sa tuyong pan sa medium heat ng 1 minuto hanggang mabango
Ilagay ang nilagang bigas, ayusin ang bok choy sa gilid, itaas ang glazed salmon fillet
Pagandahin ang salmon ng toasted sesame seeds at sliced spring onion, ihain na mainit

Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa

Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.

Lutuin nang hakbang-hakbang