Steamed Fish Belly na may Inasnan na Labanos
Isang mabilis at masarap na steamed dish na nagtatampok ng malambot na tiyan ng isda na perpektong kinumpleto ng maalat at malutong na inasnan na labanos, bawang, at kaunting luya.
01Mga Sangkap
- 400g tiyan ng isda (halimbawa: rock cod, snapper), hiniwa
- 50g inasnan na labanos (choi po), hinugasan at dinurog nang pino
- 2 butil ng bawang, dinurog
- 1 tbsp luya, hiniwa ng manipis
- 1 tbsp light soy sauce
- 1 tsp linga langis
- 1 tsp asukal
- 1/4 tsp puting paminta
- 1 tbsp mantika
- 1 tangkay ng spring onion, hiniwa para palamuti
Nutrisyon (bawat serving)287kcal
- Protina32.5g
- Carbs3.2g
- Taba15.8g
Fiber 0.5 gSodium 486 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Patuyuin ang tiyan ng isda gamit ang paper towels. Timplahan ng 1/2 tsp light soy sauce at isang kurot ng puting paminta.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang dinurog na inasnan na labanos, dinurog na bawang, natitirang 1/2 tbsp light soy sauce, 1 tsp linga langis, 1 tsp asukal, at natitirang puting paminta. Haluing mabuti.
- Ikalat ang manipis na layer ng hiniwang luya sa isang plato na hindi tinatablan ng init. Ilagay ang tinimplahang tiyan ng isda sa ibabaw.
- Ilagay ang pinatuyong labanos na halo nang pantay-pantay sa ibabaw ng tiyan ng isda.
- Pakuluan ang tubig sa isang steamer. Maingat na ilagay ang plato na may isda sa steamer.
- I-steam sa loob ng 7-10 minuto, o hanggang sa maluto ang isda at madaling masira.
- Maingat na alisin ang plato mula sa steamer. Painitin ang 1 tbsp mantika sa isang maliit na kawali hanggang umuusok. Ibuhos ang mainit na mantika sa ibabaw ng inihandang isda.
- Palamutihan ng hiniwang spring onion at ihain kaagad na may kanin.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.