Pinasingaw na Giniling na Baboy na may Water Chestnut
Isang klasik na lutong-bahay na ulam ng Cantonese na nagtatampok ng pinong giniling na baboy na hinalo sa malutong na water chestnut, nilagyan ng toyo at sesame oil, pagkatapos ay pinasingaw nang perpekto. Nagdaragdag ang water chestnut ng masarap na texture at bahagyang tamis.
01Mga Sangkap
- 300g giniling na baboy (mas mainam kung may 20-30% taba)
- 50g water chestnut, binalatan at dinurog
- 1 kutsara light soy sauce
- 1 kutsarita dark soy sauce
- 1 kutsarita cornstarch
- 1/2 kutsarita asukal
- 1/4 kutsarita puting paminta
- 1 kutsara tubig
- 1 kutsarita sesame oil
- 1 hiwa luya, hiniwa ng pino
- 1 tangkay sibuyas na mura, tinadtad
Nutrisyon (bawat serving)218kcal
- Protina18.5g
- Carbs4.2g
- Taba14.1g
Fiber 0.4 gSodium 412 mg
02Paraan ng Pagluluto
- Paghaluin ang giniling na baboy, hiniwang water chestnut, light soy sauce, dark soy sauce, cornstarch, asukal, puting paminta, at tubig sa isang mangkok.
- Haluin nang masigla sa isang direksyon hanggang sa maging pinaghalo at medyo malagkit ang pinaghalong.
- Ilipat ang pinaghalong baboy sa isang heatproof na ulam, patagin ito upang maging isang pantay na patty.
- Ibuhos ang sesame oil sa ibabaw ng pork patty.
- Ayusin ang hiniwang luya sa ibabaw ng patty.
- Singawin ang pork patty sa loob ng 15-20 minuto, o hanggang sa maluto.
- Lagyan ng ginayat na sibuyas na mura bago ihain.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.