01食材
- 300克 豬肉碎（最好有20-30%肥肉）
- 50克 馬蹄，去皮切粒
- 1湯匙 生抽
- 1茶匙 老抽
- 1茶匙 粟粉
- 1/2茶匙 糖
- 1/4茶匙 白胡椒粉
- 1湯匙 水
- 1茶匙 麻油
- 1片 薑，切幼絲
- 1條 蔥，切碎
營養 (每份)218kcal
- 蛋白質18.5g
- 碳水4.2g
- 脂肪14.1g
纖維 0.4 g鈉 412 mg
02步驟
- 將豬肉碎、馬蹄粒、生抽、老抽、粟粉、糖、白胡椒粉和水放入碗中。
- 朝一個方向攪拌，直到混合物混合均勻並略帶黏性。
- 將豬肉混合物放入耐熱碟中，壓平呈均勻的肉餅。
- 將麻油淋在肉餅上。
- 將薑絲鋪在肉餅上。
- 將肉餅蒸15-20分鐘，或直到煮熟。
- 上菜前用蔥花裝飾。
03相關食譜
