Daging Babi Cincang Kukus dengan Water Chestnut
Hidangan rumahan Kanton klasik yang menampilkan daging babi cincang halus yang dicampur dengan water chestnut renyah, dibumbui dengan kecap dan minyak wijen, lalu dikukus hingga matang sempurna. Water chestnut menambahkan tekstur yang menyenangkan dan rasa manis yang lembut.
01Bahan
- 300g daging babi cincang (sebaiknya dengan 20-30% lemak)
- 50g water chestnut, kupas dan potong dadu
- 1 sdm kecap asin terang
- 1 sdt kecap asin hitam
- 1 sdt tepung maizena
- 1/2 sdt gula
- 1/4 sdt lada putih
- 1 sdm air
- 1 sdt minyak wijen
- 1 iris jahe, iris korek api halus
- 1 batang daun bawang, cincang
Nutrisi (per porsi)218kkal
- Protein18,5g
- Karbohidrat4,2g
- Lemak14,1g
Serat 0,4 gNatrium 412 mg
02Cara Memasak
Langkah memasak resep ini masih dalam bahasa Inggris.
- Combine minced pork, diced water chestnuts, light soy sauce, dark soy sauce, cornstarch, sugar, white pepper, and water in a bowl.
- Mix vigorously in one direction until the mixture is well combined and slightly sticky.
- Transfer the pork mixture to a heatproof dish, flatten it into an even patty.
- Drizzle sesame oil over the pork patty.
- Arrange ginger juliennes on top of the patty.
- Steam the pork patty for 15-20 minutes, or until cooked through.
- Garnish with chopped spring onion before serving.
03Resep serupa
Masak ini langkah demi langkah, ada timernya
EatWhat memandu kamu di setiap langkah, lengkap dengan timer. Gratis untuk mulai di browser.