Sinangag na May Itlog at Lap Cheong
Isang klasikong putaheng Hong Kong na puno ng aromatic na jasmine rice na ginisa kasama ang diced na lap cheong (Chinese cured sausage), binugbog na itlog, at aromationg sangkap. Ang sausage ay nagdadagdag ng matamis at lasa ng ulam habang ang itlog ay sumasaklaw sa bawat butil ng bigas sa yaman. Mabilis, kasiya-siya, at perpekto para sa tanghalian o hapag-kainan.
01Mga Sangkap
- 3 cups na lutong jasmine rice (mula kahapon, napalalampas)
- 2 piraso lap cheong (Chinese cured sausage), diced
- 3 itlog, binugbog
- 2 tablespoons ng langis
- 0.5 cup na frozen bitsuelas
- 2 scallions, choppedinto 1-inch pieces
- 1 teaspoon soy sauce
- 0.5 teaspoon sesame oil
- 1 pinch white pepper
Nutrisyon (bawat serving)582kcal
- Protina16.5g
- Carbs58.2g
- Taba29.1g
Fiber 2.8 gSodium 847 mg
02Paraan ng Pagluluto
- I-dice ang lap cheong sa maliliit na cubes. Painitin ang 1 tablespoon ng langis sa wok sa medium-high heat at ilagay ang lap cheong hanggang ang mga gilid ay magiging crispy at naglabas ng langis, humigit-kumulang 3-4 minuto. Alisin at itakda.
- Magdagdag ng natitirang langis sa wok. Ibuhos ang binugbog na itlog at i-scramble hanggang sa maging set, humigit-kumulang 1-2 minuto. Alisin at itakda.
- Idagdag ang napalalampas na bigas sa wok, binabayo ang anumang nakumpol gamit ang spatula. Gisahin sa mataas na init sa loob ng 2-3 minuto hanggang ang bigas ay mainit at hiwalay.
- Ibalik ang lutong lap cheong sa wok kasama ang mga bitsuelas. Haluin upang magsama, humigit-kumulang 1 minuto.
- Ibalik ang scrambled egg sa wok. Pagsiraan ng soy sauce at sesame oil. Magdagdag ng white pepper at haluin lahat ng sama-sama sa loob ng 30 segundo hanggang sa maayos na pinagsama.
- Ilagyan ng chopped scallions bilang garnish. Ihain kaagad habang mainit.
03Mga katulad na recipe
Lutuin ito nang hakbang-hakbang, may timer pa
Gagabayan ka ng EatWhat sa bawat hakbang. Libreng simulan sa browser mo.